nu3 Bio Kurkuma Pulver

Kurkuma ist ein Ingwergewächs, das aus Südostasien stammt. Dort ist es seit über 4000 Jahren bekannt. In der traditionellen Heilkunst „Ayurveda“ hat Kurkuma als natürlicher Lieferant von Curcumin einen festen Platz als Gewürz. Den Curcuminoiden hat Kurkuma auch seine intensive Farbe und damit die Bezeichnung als „indischer Safran“ zu verdanken. Hierzulande ist Kurkuma als Zutat für Currys bekannt. Im nu3 Bio Kurkuma Pulver steckt die Power aus 100 Prozent Kurkuma. 

Unsere Kurkuma-Qualitätsmerkmale:
• Ohne Zusatzstoffe
• Frei von Pestiziden
• Sonnengetrocknet

Die Kurkuma-Pflanze für das nu3 Pulver wird in Südostasien traditionell unter ökologischen Bedingungen angebaut.

Um das aromatische Gewürz in bester Qualität in deine Küche zu bringen, setzen wir neben biologischem Anbau auf eine behutsame Verarbeitung – und verzichten dabei ganz bewusst auf jegliche Geschmacksverstärker oder andere Zusatzstoffe.

Zur Herstellung des Kurkuma-Pulvers: Nach der Ernte wird die Gelbwurz in der Sonne getrocknet und anschliessend wird Kurkuma fein gemahlen. Diese schonende Vermahlung sorgt dafür, dass die natürlichen Kurkuma-Inhaltsstoffe optimal erhalten bleiben.

Bezüglich des Kurkuma-Geschmacks fragst du dich vielleicht: Ist Kurkuma scharf und wozu passt Kurkuma? Das Pulver ist würzig, aber nicht so scharf wie Ingwer. Es ist vielmehr mild-würzig und verleiht deinen Gerichten neben einem angenehmen Aroma auch eine tolle gelbe Farbe.

Kurkuma lässt sich daher ideal als Gewürz beim Kochen verwenden. Denn das Pulver verfeinert mit seiner milden Würze eine Vielzahl von Speisen wie indische Currys, feurige Eintöpfe, Suppen und Aufläufe.

Auch Aufstriche, Dressings und Saucen bekommen mit etwas Kurkuma in gemahlener Form ein herrliches Aroma und eine goldgelbe Farbe.

Wir lieben Kurkuma-Pulver besonders in Smoothies, Shakes und heissen Getränken. Unser Favorit: Kurkuma Latte aus Mandelmilch, Kokosöl, Vanille, Yacon-Sirup und Kurkuma – eine tolle Alternative zu Milchkaffee. Dazu das Curcuma-Pulver mit Wasser köcheln lassen, etwas Kokosöl und Zimt hinzugeben und in ein Glas füllen – fertig ist die selbstgemachte Basis für Golden Milk.

Du siehst: Kurkumapulver einnehmen ist ganz leicht. Zur Kurkuma-Dosierung: Probiere aus, welche Menge du gut in deinen Alltag integrieren kannst. Die WHO empfiehlt bis zu drei Gramm Kurkuma-Pulver pro Tag.*

Kurkuma ist ein Gewürz mit zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten und langer Tradition. Hier im Online-Shop von nu3 kannst du Kurkumapulver kaufen!