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nu3 Bio Matcha Tee
- Aus der japanischen Teeregion Kagoshima
- Höchste Qualität & Reinheit
- Koffein-Kick ohne Bitternote
CHF 56.50 / 100 g
Inkl. MwSt & zzgl. Versandkosten
Das nu3 Matcha-Pulver stammt aus biologisch angebauten Teepflanzen, welche man sorgfältig von Hand erntet und fein vermahlt. Dank des schonenden Prozesses behält das Pulver seine besonderen Inhaltsstoffe, seine intensiv grüne Farbe und den ausgeprägten Geschmack.
Wir garantieren dir beste Qualität, die man schmeckt:
- 100 % reinen Tencha-Matcha
- Ohne künstliche Zusatzstoffe
- Frei von jeglichen Pestiziden
Doch wie schmeckt unser Matcha eigentlich? Unser Matcha-Pulver enthält nur wenige Bitterstoffe und ist daher angenehm mild. Am meisten erinnert es an feinen Spinat mit einer sahnigen Note. Diese Geschmackrichtung bezeichnen Japaner als „Umami“.
Die empfindlichen Teepflanzen (grüner Tee) für unseren Matcha wachsen in der Region Kagoshima im Südwesten Japans auf traditionellen Teeplantagen, die seit Jahrhunderten im Besitz derselben Familie sind.
Man deckt die Teefelder 20 bis 30 Tage vor der Ernte ab, um die Blätter vor Sonnenlicht zu schützen. Dadurch produzieren die Pflanzen mehr Chlorophyll und verstärken so den grünen Farbton der Blätter. Gleichzeitig sinken durch die Beschattung die Fruchtzuckerreserven. Das und die erhöhte Produktion von Aminosäuren sind die Hauptfaktoren, die den Geschmack des Tees prägen.
Nach der Ernte werden die Blätter sortiert und gebrochen – man trennt Blattadern vom Gewebe des Blattes, wodurch Tencha entsteht. Dieser wird traditionell mit langsamer Geschwindigkeit auf Granitmühlen gemahlen. Fast eine ganze Stunde dauert das Mahlen von 30 Gramm nu3 Bio Matcha – die Menge, die in einer Dose enthalten ist.
Übrigens: Matcha-Tee ist tief in der japanischen Kultur verwurzelt. Als Eckpfeiler der Teezeremonie gelten strenge Qualitätsansprüche an Matcha-Produkte. So verwendet man Matcha, welcher aus den feinsten und kleinsten Grüntee-Blätter der ersten Pflückung („first flush“) besteht – für einen sehr aromatischen Matcha. Diesen bieten wir dir hier in einer praktischen Dose an. Selbstverständlich wird das Pulver auch auf Strahlenbelastung untersucht, um ausgezeichnete Qualität sicherzustellen.
- Vegetarisch
- Gelatinefrei
- Glutenfrei
- Hefefrei
- Ohne Konservierungsstoffe
- Nur natürliche Zutaten
- Geringer Zuckergehalt
- Vegan
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Geschmacksverstärker
- Laktosefrei
- Ohne Süßstoffe
- Ohne Zuckerzusatz
- Zuckerfrei
- Ohne Aromen
- Ohne Zuckeraustausch
- Ohne Aspartam
* Aus kontrolliert ökologischem Anbau
| Pro 100 g | Pro Portion (2 g) | |
|---|---|---|
| Nährstoffangabe | ||
| Energie | 1193 kJ 285,13 kcal | 23,9 kJ 5,71 kcal |
| Fett | 5,2 g | 0,1 g |
| davon: | ||
| Gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | - |
| Kohlenhydrate | 21,2 g | 0,4 g |
| davon: | ||
| Zucker | 1,2 g | - |
| Ballaststoffe | 28,6 g | 0,6 g |
| Eiweiß | 24,1 g | 0,5 g |
| Salz | 0,01 g | - |
Um Matcha-Tee zuzubereiten, benötigst du nu3 Bio Matcha, einen Matcha-Besen, dazu eine Schale und einen Löffel sowie 150 bis 200 Milliliter Wasser. So geht´s:
- Koche das Wasser auf und lasse es auf 80 °C abkühlen.
- Gib nach Geschmack ein bis zwei Bambuslöffel (bis zu einem halben Teelöffel) Pulver in die Schale und giesse es langsam mit Wasser auf.
- Dann so lange aufschlagen, bis sich eine Schaumschicht bildet.
Unser Tipp: Geniesse deinen Tee, indem du ihn in kleinen Schlucken direkt aus der Schale trinkst – verweile im Augenblick und nimm dir bewusst Zeit für deine Matcha-Zeremonie.
Matcha ist ein hervorragender Ersatz für Kaffee, denn er enthält pro Portion etwa so viel Koffein wie ein Espresso. Ein ideales Getränk für den Start in den Tag. Probiere, wann dir der Tee am besten bekommt und wie viel Matcha du am Tag verträgst. Das Pulver einer Dose reicht für circa 15 Tees.
Nicht nur in seiner klassisch zubereiteten Form ist Matcha sehr fein, sondern auch mit Milch und Pflanzendrinks oder gekühlt mit Eiswürfeln. Ein Matcha Iced Latte schmeckt erfrischend, ist ein optisches Highlight und in fünf Minuten zubereitet:
- Gib deine Lieblingsmilch und etwas Agavendicksaft in einen Shaker. Kräftig schütteln.
- Fülle dann ein Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln und giesse die Milch hinein.
- Shaker ausspülen, kaltes Wasser und Matcha-Pulver hineingeben und erneut schütteln.
- Fülle zuletzt den Tee langsam ins Glas.
Grüner Eistee ohne Zucker, besser geht’s nicht!
- Name nu3 Bio Matcha Tee
- Produktbezeichnung japanischer Premium-Grüntee
- Nettogewicht 30 g
- Darreichungsform Loser Tee
- Mindestens haltbar bis Siehe Verpackungsboden
- Marke nu3
- Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
- Herkunftsland Japan
- Etikettensprache Deutsch
- Menge 30 g
- Lagerung Gut verschlossen und trocken lagern.
- Originalprodukt von nu3 GmbH - Brückenstr. 5, 10179 Berlin