nu3 Bio Matcha Tee

von nu3

Aus der japanischen Teeregion Kagoshima
Höchste Qualität & Reinheit
Koffein-Kick ohne Bitternote

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CHF 19.95

66.50 CHF / 100 g

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100 % Matcha-Tee – sonst nichts

Das nu3 Matcha-Pulver stammt aus biologisch angebauten Teepflanzen, welche man sorgfältig von Hand erntet und fein vermahlt. Dank des schonenden Prozesses behält das Pulver seine besonderen Inhaltsstoffe, seine intensiv grüne Farbe und den ausgeprägten Geschmack.

Wir garantieren dir beste Ceremonial-Qualität, die man schmeckt:

100 % reinen Tencha-Matcha
Ohne künstliche Zusatzstoffe
Frei von jeglichen Pestiziden

Doch wie schmeckt unser Matcha eigentlich? Unser Matcha-Pulver enthält nur wenige Bitterstoffe und ist daher angenehm mild. Am meisten erinnert es an feinen Spinat mit einer sahnigen Note. Diese Geschmackrichtung bezeichnen Japaner als „Umami“.

Traditionelle Handwerkskunst für einen erlesenen Geschmack

Die empfindlichen Teepflanzen (grüner Tee) für unseren Matcha wachsen in der Region Kagoshima im Südwesten Japans auf traditionellen Teeplantagen, die seit Jahrhunderten im Besitz derselben Familie sind.

Man deckt die Teefelder 20 bis 30 Tage vor der Ernte ab, um die Blätter vor Sonnenlicht zu schützen. Dadurch produzieren die Pflanzen mehr Chlorophyll und verstärken so den grünen Farbton der Blätter. Gleichzeitig sinken durch die Beschattung die Fruchtzuckerreserven. Das und die erhöhte Produktion von Aminosäuren sind die Hauptfaktoren, die den Geschmack des Tees prägen.

Nach der Ernte werden die Blätter sortiert und gebrochen – man trennt Blattadern vom Gewebe des Blattes, wodurch Tencha entsteht. Dieser wird traditionell mit langsamer Geschwindigkeit auf Granitmühlen gemahlen. Fast eine ganze Stunde dauert das Mahlen von 30 Gramm nu3 Bio Matcha – die Menge, die in einer Dose enthalten ist.

Übrigens: Matcha-Tee ist tief in der japanischen Kultur verwurzelt. Als Eckpfeiler der Teezeremonie gelten strenge Qualitätsansprüche an Matcha-Produkte. So verwendet man nur den sogenannten Ceremony Matcha, welcher aus den feinsten und kleinsten Grüntee-Blätter der ersten Pflückung („first flush“) besteht – für einen sehr aromatischen und süssen Matcha. Dieses höchste Qualitätslevel bieten wir dir hier in einer praktischen Dose an.

Produkteigenschaften

Vegetarisch
Gelatinefrei
Glutenfrei
Hefefrei
Ohne Konservierungsstoffe
Nur natürliche Zutaten
Geringer Zuckergehalt
Vegan
Ohne Farbstoffe
Ohne Geschmacksverstärker
Laktosefrei
Ohne Süßstoffe
Ohne Zuckerzusatz
Zuckerfrei
Ohne Aromen
Ohne Zuckeraustausch
Ohne Gentechnik
Ohne Aspartam

Zutaten

Matchapulver^* (100%)

^* Aus kontrolliert ökologischem Anbau

Anwendung

1/4 Teelöffel Matcha in eine Tasse mit heissem Wasser geben und aufschlagen.

Verzehrempfehlung

Nährwerttabelle

	Pro 100 g	Pro Portion (2 g)
Nährstoffangabe
Energie	1193 kJ 285,13 kcal	23,9 kJ 5,71 kcal
Fett	5,2 g	0,1 g
davon:
Gesättigte Fettsäuren	0,7 g	-
Kohlenhydrate	21,2 g	0,4 g
davon:
Zucker	1,2 g	-
Eiweiß	24,1 g	0,5 g
Salz	0,01 g	-
Ballaststoffe	28,6 g	0,6 g

Verwendung

Dein perfekter Matcha-Moment

Um Matcha-Tee zuzubereiten, benötigst du nu3 Bio Matcha, einen Matcha-Besen, dazu eine Schale und einen Löffel sowie 150 bis 200 Milliliter Wasser. So geht´s:

Koche das Wasser auf und lasse es auf 80 °C abkühlen.
Gib nach Geschmack ein bis zwei Bambuslöffel (bis zu einem halben Teelöffel) Pulver in die Schale und giesse es langsam mit Wasser auf.
Dann so lange aufschlagen, bis sich eine Schaumschicht bildet.

Unser Tipp: Geniesse deinen Tee, indem du ihn in kleinen Schlucken direkt aus der Schale trinkst – verweile im Augenblick und nimm dir bewusst Zeit für deine Matcha-Zeremonie.

Grüne Power: Matcha Iced Latte

Matcha ist ein hervorragender Ersatz für Kaffee, denn er enthält pro Portion etwa so viel Koffein wie ein Espresso. Ein ideales Getränk für den Start in den Tag. Probiere, wann dir der Tee am besten bekommt und wie viel Matcha du am Tag verträgst. Das Pulver einer Dose reicht für circa 15 Tees.

Nicht nur in seiner klassisch zubereiteten Form ist Matcha sehr fein, sondern auch mit Milch und Pflanzendrinks oder gekühlt mit Eiswürfeln. Ein Matcha Iced Latte schmeckt erfrischend, ist ein optisches Highlight und in fünf Minuten zubereitet:

Gib deine Lieblingsmilch und etwas Agavendicksaft in einen Shaker. Kräftig schütteln.
Fülle dann ein Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln und giesse die Milch hinein.
Shaker ausspülen, kaltes Wasser und Matcha-Pulver hineingeben und erneut schütteln.
Fülle zuletzt den Tee langsam ins Glas.

Grüner Eistee ohne Zucker, besser geht’s nicht!

Rezepte mit nu3 Bio Matcha Tee

Bewertungen