nu3 Bio Chia-Samen

von nu3

Gemäss strenger Öko-Standards angebaut
In geprüfter Bio-Qualität (DE-ÖKO-006)
Quelle für Omega-3, Ballaststoffe & Protein

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CHF 18.45

CHF 23.06 / 1 kg

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Chia: Eines der beliebtesten Superfoods

Seit Jahrhunderten sind Chia-Samen in Süd- und Mittelamerika bekannt. Heutzutage zählen die kleinen, grauen Samen der Chia-Pflanze zu den beliebtesten Superfoods – und das völlig zu Recht. Das Besondere der unscheinbaren Körner: Sie quellen um ein Vielfaches ihrer ursprünglichen Grösse auf und enthalten wichtige Nährstoffe.

Die nu3 Bio Chia-Samen überzeugen mit erstaunlichen Nährwerten:

Sie sind reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiss. Letzteres trägt unter anderem zum Erhalt und Aufbau von Muskelmasse bei.
Sie haben ausserdem einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, darunter sogar 20 Prozent Omega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure, kurz ALA). ALA trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.*

Dank dieser aussergewöhnlichen Eigenschaften sind Chia-Samen insbesondere für Veganer*innen eine hervorragende Protein- und Omega-3-Quelle.

*Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von zwei Gramm ALA ein.

Worauf wir beim Anbau unserer Bio Chia-Samen besonderen Wert legen

Chia (Salvia hispanica) ist eine Salbei-Pflanze. Sie wird bis zu einem Meter hoch und kommt ursprünglich aus Mexiko. Dort waren die Samen der Pflanze bereits bei Azteken und Mayas beliebt und dienten als wichtiges Grundnahrungsmittel.

Für die nu3 Bio Chia-Samen wird die Pflanze in Südamerika unter strengsten Kontrollen angebaut. Chia ist recht robust, weshalb chemisch-synthetische Pestizide in der Regel nicht notwendig sind. Unsere Chia-Samen stammen von Plantagen, die nach dem strengen EU-Bio-Recht zertifiziert sind. Dort wird regelmässig kontrolliert, dass keines dieser Pflanzenschutzmittel zum Einsatz kommt – im Gegensatz zum konventionellen Anbau. Nach ihrer Ernte werden Chia-Samen zunächst getrocknet und gereinigt, anschliessend geschält und sortiert.

Innerhalb des gesamten Herstellungsprozesses steht die So vielfältig sind Chia-Samen der Samen im Vordergrund. Im Gegensatz zu konventionellen Chia-Samen unterliegen jene in Bio-Qualität strengen Standards, die unbedingt einzuhalten sind, um mit dem Bio-Siegel gekennzeichnet zu werden.

Die Qualität der nu3 Bio Chia-Samen lassen wir daher vor Ort sowie durch Labortests prüfen. Nur so können wir dir absolute Reinheit garantieren, sodass du Bio Chia-Samen bei uns bedenkenlos kaufen kannst. Sicher verpackt kommen sie binnen weniger Tage zu dir nach Hause. Dank des wiederverschliessbaren Beutels werden Bio Chia-Samen vor Schmutz und Feuchtigkeit geschützt und sind so mehrere Jahre haltbar.

Produkteigenschaften

Vegetarisch
Gelatinefrei
Glutenfrei
Hefefrei
Ohne Konservierungsstoffe
Nur natürliche Zutaten
Geringer Zuckergehalt
Vegan
Ohne Farbstoffe
Ohne Geschmacksverstärker
Laktosefrei
Ohne Süßstoffe
Ohne Zuckerzusatz
Ohne Aromen
Ohne Zuckeraustausch
Ohne Aspartam

Zutaten

Chia-Samen (Salvia hispanica)^*^{, 1} (100%)

^* Aus kontrolliert ökologischem Anbau ¹ Südamerika

Anwendung

Gemäss EU-Verordnung, Chiasamen zu Backwaren, Frühstückscerealien und Mischungen aus Früchten, Nüssen sowie Samen zu einem Anteil von nicht mehr als 10 % hinzugeben. Für eine eher dickflüssige Konsistenz ist ein Verhältnis von 1:4 (Chiasamen:Flüssigkeit) ausreichend. Ein Verhältnis von 1:6 ist für flüssige Rezepturen (Smoothies, Shakes, etc.) besser geeignet.

Verzehrempfehlung

Nährwerttabelle

	Pro 100 g	Pro Portion (15 g)
Nährstoffangabe
Energie	1881 kJ 449,57 kcal	282,2 kJ 67,45 kcal
Fett	32 g	4,8 g
davon:
Gesättigte Fettsäuren	3,2 g	0,5 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	26 g	3,9 g
Kohlenhydrate	2,3 g	0,3 g
davon:
Zucker	<0,5 g	0,1 g
Ballaststoffe	32 g	4,8 g
Eiweiß	23 g	3,4 g
Salz	-	-

Hinweis

Aufgrund der enthaltenen Ballaststoffe ist stets auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten. Die tägliche Verzehrmenge von 15 g nicht überschreiten.

Verwendung

Kleine Samen, grosse Effekte – so dosierst du sie richtig

Du stellst dir die Frage, wieviel Chia-Samen pro Tag empfohlen werden? Da die Verdauung bei jedem Menschen individuell ist: Starte am besten mit einer geringen Menge, wie einem halben Teelöffel pro Tag. Fühlst du dich wohl damit, steigere die Dosierung in kleinen Schritten. Achte dabei darauf, dass du 15 Gramm Chia-Samen pro Tag nicht überschreitest.

In jedem Fall solltest du Bio Chia-Samen mit ausreichend Flüssigkeit zu dir nehmen, da sie viele Ballaststoffe enthalten und es sonst zu Verdauungsproblemen kommen kann.

So vielfältig sind Chia-Samen

Dank ihres hervorragenden Quellvermögens verändern Chia-Samen ihre Konsistenz bereits nach einer Einweichzeit von 10-15 Minuten. Danach steht dir alles offen – Bio-Chia ist nämlich geschmacksneutral und lässt sich daher sowohl herzhaft als auch süss mit jeder Mahlzeit kombinieren.

Oder du geniesst Bio-Chia pur als Chia-Pudding. Auf diese Weise verzehrten bereits die Azteken die kleinen Samen – auch heute ist diese einfache Zubereitung der Klassiker. Doch wie lässt sich Chia-Pudding am besten zubereiten? Für dickflüssige Rezepturen ist ein Verhältnis von 1:4 (ChiaSamen : Flüssigkeit) geeignet. Für Smoothies oder andere Getränke empfiehlt sich ein Verhältnis von 1:6.

nu3 Tipp: Bio-Chia ist als Ei-Ersatz geeignet und daher praktisch für veganes Backen. Rühre einen Esslöffel Chia-Samen mit drei Esslöffeln Wasser an, um ein Ei zu ersetzen.

Rezepte mit nu3 Bio Chia-Samen

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