Konzelmann's Original Weizenkleber

Name: Konzelmann's Original Weizenkleber
Brand: Konzelmann's Original
SKU: nu3_13068
Price: 15.45 CHF
Availability: InStock

CHF 15.45 ~~CHF 15.90~~ (CHF 15.45 / 1 kg)

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Eiweiss des Getreides, das hervorragende Backeigenschaften bietet

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Über das Produkt
Der Kleber des Weizens

Weizenkleber bekannt als Gluten, der sich duch bindenden Eigenschaften auszeichnet

Ist in Weizen und auch in den anderen Getreidesorten enthalten

Wird auch als Klebereiweiss bezeichnet

Hoher Proteingehalt

Ideale Basis für die Herstellung von kohlenhydratreduzierten Backwaren
Anwendung

Anwendung

Bindet etwa das Dreifache des Eigengewichtes an Wasser
Zutaten

Weizenkleber¹

¹ Gluten
Allergene

Allergene und sonstige besondere Eigenschaften

Produkt enthält Gluten. Kann Spuren von anderen Saaten enthalten.

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