Gemüsesaft & Pflanzensäfte

Unter Pflanzensäften versteht man Getränke, die aus Pflanzen gewonnen werden. Oftmals handelt es sich hierbei um sogenannte „Heilsäfte“, da den Pflanzen heilende Wirkungen zugesprochen werden. Naturreine Frischpflanzensäfte sind wohl die natürlichste Form der frischen Pflanze als Heilmittel.

Ob Rhabarber, Karotte oder Tomate – verschiedenste Gemüsesorten werden auch als Getränk immer beliebter. Das flüssige Erzeugnis aus Gemüse wird als Lebensmittel betrachtet und stellt mit verschiedensten Nährstoffen ein hochwertiges Getränk zur Ernährung dar. Es wird zwischen Saft und Nektar unterschieden: während Saft einen 100% Anteil des Gemüses aufweist, beinhaltet Gemüsenektar nur mind. 40% Gemüse und ist verdünnt mit Wasser.

Verschiedene Anwendungsgebiete

Pflanzensäfte werden für verschiedene Zwecke genommen. So ist Bärlauch Saft gut für die Blutgefässe, Brennesselsaft besitzt eine harntreibende Wirkung, und Löwenzahnsaft wird besonders bei Magen-Darm-Beschwerden getrunken. Dabei werden Pflanzensäfte sehr gezielt eingenommen und oftmals sogar als traditionelles pflanzliches Arzneimittel gesehen. Verzehrsempfehlungen und Anwendungsbeschreibungen sollten somit beachtet werden, damit sich die positive Wirkung von Heilpflanzensäfte voll entfalten kann.

Die wohl bekannteste deutsche Marke für Pflanzensäfte ist Schoenenberger. Die Schoenenberger Heilpflanzensäfte stehen für höchste Qualität und haben seit rund 90 Jahren einen festen Platz in der Naturheilkunde. Gute Verträglichkeit und Bioverfügbarkeit sowie ganzheitliche Qualität sind nur einige der Gründe, die Schoenenberger-Säfte zu einem der erfolgreichsten Produkte in Bio-Läden und Reformhäusern machten.

Steigende Beliebtheit

Laut der deutschen Fruchtsaft Industrie e.V. sind die beliebtesten Gemüsesäfte in Deutschland aus Tomaten, Möhren und Rote Bete.

In Flugzeugen erfreut sich leicht gesalzener Tomatensaft grösster Beliebtheit und ist aus dem Flugzeug-Catering nicht mehr wegzudenken.

Grosse Vielfalt

Heutzutage gibt es eine grosse Vielfalt an Gemüsesäften. Ob Wurzelgemüse wie Karotten oder Rote Bete, Blattgemüse wie Weisskohl, Fruchtgemüse wie Gurke oder auch Blütengemüse wie Artischocken – fast jedes Gemüse kann auch wohlschmeckend in flüssiger Form verzehrt werden. Dabei liefern Gemüsesäfte wertvolle Vitamine und Nährstoffe und sind auch in verschiedensten Diäten beliebt.

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