Nährwerte pro Person
350 kcal
13g Eiweiß
48g Kohlenhydrate
15g Fett
Du bist noch auf der Suche nach Weihnachts-Cupcakes-Rezepte für deinen Kaffeeklatsch? Dann probiere unsere Matcha-Cupcakes aus. Matcha eignet sich hervorragend zum Backen und generell bringen Cupcakes an Weihnachten frischen Wind auf die Teller. Das Highlight ist das Frosting der Weihnachts-Cupcakes. Denn damit kreierst du wunderschöne Tannenbaum-Muffins. Backe jetzt die weihnachtlichen Muffins und geniesse die Feiertage! Ho! ho! ho!
Schritt
Die Banane mit einer Gabel zerquetschen und mit Erythrit und dem Ei schaumig schlagen. Anschließend den Kakao und das Haselnussmus unterheben.
Schritt
Dinkel- und Hafermehl hinzufügen und dann mit dem Ahornsirup alles gut vermengen. Natron und Apfelessig mischen und ebenfalls hinzugeben.
Schritt
Teig bis zur Hälfte der Höhe in die Muffin-Förmchen geben, Schokodrops drauf legen und dann wieder mit Teig bedecken.
Schritt
Bei 180 Grad 25-30 Minuten backen lassen.
Schritt
Währenddessen das Frosting zubereiten. Dafür die weiße Schokolade iin einem Wasserbad schmelzen lassen und mit dem Quark und Matcha vermengen.
Schritt
Wenn die Cupcakes etwas abgekühlt sind mit, das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und damit die Cupakes in Form eines Tannenbaums dekorieren.
Schritt
Damit das Frosting fest wird, kannst du die Cupcakes kurz in den Kühlschrank stellen.
Nährwerttabelle
| Nährstoffangabe | Pro Portion |
|---|---|
| Energie | 1464 kJ / 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| Zucker | 16 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | - |
| Natrium | - |
| Ballaststoffe | 3 g |
