Nährwerte pro Person
463
kcal
6g
Eiweiß
59g
Kohlenhydrate
21g
Fett
Diese Snickers Torte ist genau das Richtige für alle Liebhaber der gleichnamigen, nussigen Schokoriegel. Die Kombination aus Erdnussbuttercreme, Karamellsauce und dunkler Schokolade ist einfach unwiderstehlich. Und das beste dieser Snickers Kuchen kommt komplett ohne raffinierten Zucker aus und ist 100% vegan. Natürlich ist die Snickers Torte trotzdem eine kleine Kalorienbombe, aber durch die Verwendung von Xylit konnten wir ein paar Kalorien und Kohlenhydrate für dich einsparen. Xylit wird auch natürlicher Birkenzucker genannt und du kannst mit ihm beim Backen und Kochen raffinierten, weißen Zucker 1:1 ersetzen, aber sparst 40% Kalorien ein. So einfach geht’s! Probiere gleich unsere vegane Snickers Torte aus und ab in den Erdnusshimmel!
Für den Boden
Schritt
Ofen auf 180° C Umluft vorheizen.
Schritt
Den Boden einer Springform (etwa 20cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen (nicht einfetten!).
Schritt
Trockene Zutaten in eine Schüssel sieben.
Schritt
Flüssige Zutaten, bis auf das Wasser, dazu geben und vermengen.
Schritt
Zum Schluss das Wasser hinzufügen und kurz unterrühren.
Schritt
Den Teig direkt in die Springform füllen.
Schritt
Ca. 30-40 Minuten backen, bis bei der Stäbchenprobe nichts mehr ab Stäbchen kleben bleibt.
Schritt
Den Boden 5 Minuten abkühlen lassen und dann direkt auf ein sauberes Geschirrtuch stürzen und komplett abkühlen lassen. Dabei möglichst nicht bewegen oder anfassen.
Schritt
Den abgekühlten Boden horizontal halbieren, sodass zwei gleich dicke Böden entstehen.
Für die Buttercreme
Schritt
Das Xylit in einem Mixer zu Puder verarbeiten. Die Margarine aufschlagen. Die restlichen Zutaten für die Creme dazu geben und weiter aufschlagen, bis eine feste Creme entstanden ist. Diese mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Für die Karamellsauce
Schritt
Die Datteln für mindestens eine Stunde in heißem Wasser oder über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Danach das Wasser abgießen. Die eingeweichten Datteln mit den restlichen Zutaten für die Sauce mixen.
Schritt
Den ersten Tortenboden mit etwas Karamellsauce bestreichen und anschließend etwa 1/3 der Buttercreme gleichmäßig darauf verteilen
Schritt
Dann den zweiten Boden darauflegen und ebenfalls mit der Sauce bestreichen. Mit der restlichen Buttercreme die Torte ringsherum und oben drauf bestreichen und zum Schluss mit der Karamellsauce, geschmolzener Schokolade und Erdnüssen dekorieren.
Nährwerttabelle
| Energie |
1937 kJ / 463 kcal |
| Fett |
21 g |
| Gesättigte Fettsäuren |
2 g |
| Kohlenhydrate |
4 g |
| ungesättigte Fettsäuren |
2 g |
| Kohlenhydrate |
59 g |
| Zucker |
- |
| Eiweiß |
6 g |
| Salz |
- |
| Natrium |
88 mg |
| Ballaststoffe |
- |
