Nährwerte pro Person
158 kcal
7g Eiweiß
18g Kohlenhydrate
4g Fett
Erlebe die Vielfalt der asiatischen Küche mit einer leichten Nudelsuppe mit nur wenigen Kohlenhydraten – dafür mit umso mehr Geschmack! Knackiges Gemüse und aromatische Miso-Paste machen das Gericht im Handumdrehen zu einem Geschmackserlebnis. Und dank der Konjak-Spaghetti hält dich dieses Suppe endlich wirklich richtig lange satt – versprochen!
Schritt 1
Die Konjak-Spaghetti in einen Seiher geben und gründlich unter fliessendem Wasser abwaschen. Abtropfen lassen.
Schritt 2
600 ml kochendes Wasser in eine Stielkasserole geben und die Misopaste einrühren. Zwiebel fein schneiden, Knoblauch pressen und die Karotten in feine Streifen streifen und dazugeben. Alles 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Chilischote in feine Ringe schneiden. Pak-choi-Blätter, Edamame, Chili und die abgetropften Spaghetti dazu geben. Zusammen ca. 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Die Spaghetti auf 2 Teller verteilen, mit Schnittlauch bestreuen, ein Limettenviertel dazu geben und sofort servieren.
Nährwerttabelle
| Nährstoffangabe | Pro Portion |
|---|---|
| Energie | 661 kJ / 158 kcal |
| Fett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | - |
| Kohlenhydrate | - |
| ungesättigte Fettsäuren | - |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Zucker | 8 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | - |
| Natrium | - |
| Ballaststoffe | 10 g |
