Nährwerte pro Person
71 kcal
2g Eiweiß
15g Kohlenhydrate
5g Fett
An dem Internetphänomen Dalgona Coffee kommen auch wir nicht vorbei. Denn wer kann dazu schon nein zu sagen? Wir verzichten in unserem Rezept allerdings auf Kaffee und greifen lieber zu Matcha. Dieser Dalgona Matcha sieht richtig schön aus und ist zusätzlich verdammt lecker. Für den Matcha Drink verwenden wir veganen Milchschaum aus Aquafaba und Kokosmus. Dadurch wird das Ganze zu einem exotischen Matcha-Kokos-Latte. Das Beste: Unser Dalgona kommt ohne Zucker aus. So ist dein Matcha Latte nicht nur vegan, sondern auch zuckerarm - der perfekte Wachmacher-Drink!
Schritt
Aquafaba steif schlagen und mit dem Weinstein und Erythrit vermengen.
Schritt
Die Masse in zwei Portionen teilen und die eine Portion vorsichtig mit dem Matcha-Pulver mischen.
Schritt
Unter die andere Portion das Kokosmus heben.
Schritt
Zuerst die weiße Portion in ein Glas geben, anschließend die grüne Portion darauf schichten.
Schritt
Fertig ist dein Matcha-Dalgona-Drink!
Nährwerttabelle
| Nährstoffangabe | Pro Portion |
|---|---|
| Energie | 297 kJ / 71 kcal |
| Fett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | - |
| ungesättigte Fettsäuren | - |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | - |
| Natrium | - |
| Ballaststoffe | 0.1 g |
