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nu3 Bio Jackfruit Burger
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nu3 Bio Jackfruit Burger

von nu3
  • Kräftig-würziger Fleischersatz
  • Burger Patty aus Jackfruit und Kichererbsen
  • Natürliche Zutaten aus nachhaltigem Bio-Anbau

CHF 13.95

2.58 CHF / 100 g



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Beschreibung
nu3 Bio Jackfruit Burger
Jackfruit Burger Patty – Der würzige Twist für deinen veganen Burger

Zart-schmelzender Käse, würzig-rauchige BBQ Sauce, knackfrische Gurken – dir läuft das Wasser im Mund zusammen? Uns auch! Jeder kennt es, jeder liebt es: das Gefühl einen richtig guten Burger zu essen. Doch du stehst vor einer Herausforderung, weil du weniger Fleisch essen möchtest und dir die ganzen Alternativen wie Soja, Tofu oder Seitan einfach nicht ausreichen? Dann haben wir genau das richtige Produkt für dich: Den nu3 Bio Jackfruit Burger Patty!

  • Kräftig-würziger Fleischersatz aus Jackfrucht
  • Der Burger Patty ist vegan und laktosefrei
  • In fünf Minuten angebraten
  • Natürliche Inhaltsstoffe aus biologischem Anbau

Jetzt deine veganen Burger Patties von nu3 kaufen!

Der Jackfrucht Burger als nachhaltige Fleischalternative

Dir liegt die Umwelt am Herzen und du weisst nicht, ob der Kauf eines Jackfruitprodukts nachhaltig ist? Dann möchten wir dich beruhigen: Im Vergleich zu Fleisch sorgt die Jackfrucht für viel geringere CO2-Emissionen. Überzeuge dich selbst von der Nachhaltigkeit der Jackfruit:

  • (Umweltschonender) Transport per Schiff statt Flugzeug oder LKW
  • Der Anbau ist nachhaltiger als Soja-Anbau, verbraucht wenig Wasser, braucht wenig Dünger und keine Pestizide
  • Unterstützung der Kleinbauern in Mischkulturen statt Anbau von grossen Monokulturen
  • Verarbeitungsgrad der Jackfrucht ist geringer als bei anderen Fleischalternativen

Schon gewusst? Die Jackfruit ist in ihren Heimatländern so etwas wie ein Grundnahrungsnahrungsmittel, von denen fast jeder Bauer 1-2 Bäume im Garten hat.

Ökobilanz Jackfruitburger
Jackfruit Baum
Jackfruit oder Jackfrucht – Was ist das eigentlich?

Die Jackfruit ist eine Frucht des Jackfruchtbaumes und stammt ursprünglich aus Indien. Mittlerweile wird sie in fast allen tropischen Gebieten der Welt kultiviert. Die Frucht hat eine gelb-grüne Schale und ist mit Noppen versehen. Ausgereift ist sie bis zu 50 cm lang und 30 kg schwer. Die reife Frucht schmeckt süss, ähnlich wie Mango oder Papaya. Aus ihr werden Süssspeisen und Trockenobst hergestellt. Für den Fleischersatz werden unreife Früchte verwendet. Diese sind relativ geschmacksneutral, sodass sie sich optimal würzen lassen. Weiterverarbeitet werden dann aus der unreifen Jackfruit alle möglichen Arten von Fleischalternativen hergestellt.

Vom Baum auf deinen Burger – Wie wird aus der Jackfrucht deine Fleischalternative?

Die Jackfruit stammt von den Feldern nordindischer Bauernkooperativen, wo sie noch von Hand geerntet wird. Hier wächst sie unter kontrolliert biologischen Bedingungen in Mischkulturen, um den nicht nachhaltigen Monokulturen entgegenzuwirken.

Von der Jackfruit werden die im unreifen Zustand weissgelblichen Fruchtstücke verwendet. Diese haben gekocht bzw. gebraten eine ähnliche Konsistenz wie Pulled Meat und stehen richtig gewürzt dem Geschmack von Fleisch in nichts nach. Ob als Gemüse Patty oder Pulled Meat – Die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig. Für unseren saftigen Jackfruit Bratling wird die Frucht zusammen mit anderen natürlichen Zutaten wie Kichererbsen, Erbsenprotein sowie Zwiebeln zu einem würzigen Burger Patty geformt.

nu3 Jackfruit Burger Herstellung
Produkteigenschaften
  • Vegetarisch
  • Gelatinefrei
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Nur natürliche Zutaten
  • Geringer Zuckergehalt
  • Vegan
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Laktosefrei
  • Ohne Süßstoffe
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Ohne Aromen
Zutaten
Jackfrucht-Fruchtfleisch* (25%), Wasser, Kichererbsen* (18%), Haferflocken* (12%), Erbsenprotein*, Vollkornpaniermehl* (Weizenvollkornmehl*, Salz, Hefe*), Wachsmaisstärke, Gewürze*, geräuchterter Rohrohrzucker* (Rohrohrzucker*, Rauch), Tapiokastärke*, Zwiebeln* (1,2%), Meersalz, Tomaten*, Paprika*, Kräuter*

* Aus kontrolliert ökologischem Anbau
Anwendung
Die Patties in einer beschichteten Pfanne ca. 5 Minuten lang in etwas Öl anbraten.
Nährwerttabelle
Pro 100 g
Nährstoffangabe  
Energie553 kJ
132,17 kcal
Fett1,9 g
davon:  
Gesättigte Fettsäuren1,4 g
Kohlenhydrate16 g
davon:  
Zucker2,9 g
Eiweiß8,3 g
Salz1,1 g
Ballaststoffe8,9 g
Allergene und sonstige besondere Eigenschaften
Enthält Gluten
Verwendung
Vergleich Jackfruit Burger und Beef
Jackfruit Burger Patty: Fettarm und ballaststoffreich

Wenn du dich für die Fleischalternative Jackfrucht entschieden hast, fragst du dich bestimmt, ob denn auch die Nährwerte passen?. Wir sagen dir, ja! 100 g von unserem Jackfrucht-Gemüse-Patty haben nur 132 kcal, während ein herkömmlicher Burger Patty rund 252 kcal hat. Der Jackfruit Burger Patty enthält wenig Fett und damit auch wenig gesättigte Fettsäuren und beinhaltet trotz der Frucht wenig Zucker.

Ein weiterer Pluspunkt ist der hohe Gehalt an Ballaststoffen. Ballaststoffe spielen eine Rolle in unserem Sättigungsempfinden und unterstützten unsere Verdauung. Mit 8 % Proteingehalt sind die Jackfruit Burger Patties auch proteinreich. Im Vergleich zum Burger aus Fleisch können sich die Nährwerte also sehen lassen!

Vegane Burger Patties, die wirklich nach Fleisch schmecken!

Mit unserem besonderen Mix aus Gewürzen und Kräutern ist der Unterschied zu einem Patty aus Fleisch nicht zu schmecken. Darüber hinaus sorgt die besondere Konsistenz der Jackfrucht für den richtigen Biss. So fällt dir der Umstieg auf eine fleischarme Ernährung ganz leicht.

Das Gute an Burgern ist, dass sie sich auf unterschiedlichste Art und Weise kombinieren lassen. Allen voran, ist der Burger Patty vegan, sodass du hier die beste Basis für deine vegane Ernährung hast. Aber auch für vegetarische Burger sind die Patties super zu verwenden. Probiere die vegetarischen Burger Patties doch ganz klassisch mit Käse und saurer Gurke oder lieber mexikanisch mit Guacamole. Du kannst hier nach Lust und Laune kombinieren. Ganz hervorragend sind auch Frühstücksburger mit Ei. Jetzt die herzhaften Veggie Burger Patties kaufen und dich austoben!

Verwendung nu3 Jackfruit Burger
Rezepte mit nu3 Bio Jackfruit Burger
Bewertungen
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Weitere Informationen
  • Name nu3 Bio Jackfruit Burger
  • Produktbezeichnung Jackfuit Burger Patty aus Jackfrucht und Kichererbsen als Fleischalternative
  • Funktion Gemüse-Patty zum Anbraten zur Nutzung als Fleischersatz bei Burgern
  • Nettogewicht 540 g
  • Darreichungsform Gemüse-Bratling
  • Mindestens haltbar bis Siehe Verpackung
  • Marke nu3
  • Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
  • Herkunftsland Sri Lanka
  • Menge 6 x 90 g
  • Lagerung Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
  • Originalprodukt von nu3 GmbH - Brückenstr. 5, 10179 Berlin
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