Colostrum

Alternative Bezeichnung: Biestmilch

Was ist Colostrum?

Colostrum ist die erste Milch, die nach der Geburt vom Muttertier (= bovines Colostrum / Biestmilch) oder der Frau (= humanes Colostrum / Vormilch) abgegeben wird, um ihren Nachwuchs zu nähren. Ein menschlicher Säugling wird dabei im Gegensatz zu einem Kalb schon im Mutterleib über die Plazenta mit Colostrum versorgt, weshalb es durch das Stillen mit der Brust nur für ein einziges weiteres Mal mit Colostrum versorgt wird, bevor mit der eigentlichen Muttermilch ernährt wird.

Ein Kälbchen kann über die dickere Plazenta einer Kuh hingegen nicht mit dem Colostrum versorgt werden, weshalb es noch mindestens fünf Tage nach der Geburt über das Säugen mit Colostrum ernährt wird. Dabei bildet die Kuh etwa 50 Prozent mehr Colostrum, als das Kälbchen benötigt, sodass das Colostrum der Kuh in gereinigter Form auch zur Ernährung des Menschen verabreicht werden kann. 

Wirkung von Colostrum

Das Colostrum enthält vor allem die proteinhaltigen Immunglobuline. Es handelt sich dabei um bioaktive Substanzen wie Lysozyme, Laktatperoxidase und Laktoglobulin. Weiterhin enthält Colostrum Mineralstoffe, Vitamine, Enzyme und Aminosäuren in besonders hoher Konzentration. Dadurch werden Neugeborene mit hochwertigen Nährstoffen versorgt. Darüber hinaus enthält Biestmilch insulinähnliche Faktoren.

 

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