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Protein Frittata – Das Omelette mit dem Extra-Kick

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Schwierigkeit Leicht
Deftig und vollgepackt mit Protein: Low Carb Frittata – perfekt nach dem Training!
Statt in Shakes gibt es die extra Portion zur Abwechslung in der Pfanne. Und zwar deftig mit Gambas, Jakobsmuscheln, Chili und unserem sensationellen Kürbiskernprotein. Das schmeckt herrlich nussig, und kommt in dieser Low Carb Frittata mit Meeresfrüchten richtig toll zur Geltung. Vor allem mit der tollen leicht süss-scharfen Chilisauce! So macht Essen nicht nur Spass, sondern unterstützt obendrein die Trainingsziele optimal. Protein Shakes waren gestern. Jetzt gibt’s Protein-Frittata! Direkt loslegen und geniessen!

Nährwerte pro Portion:

Kcal

480

Eiweiss

38 g

Kohlenhydrate

14 g

Fett

27 g

Nährwerttabelle

Nährstoffangabe Pro Portion
Energie 480 kcal
Fett 27 g
Gesättigte Fettsäuren 5 g
Kohlenhydrate 14 g
Zucker 4 g
Eiweiss 38 g
Natrium -
Ballaststoffe 0.5 g

Zubereitung

1 Für das Dressing die Hälfte der Chilis, Limettensaft, Kokosblütenzucker, Sesamöl und Sojasauce gut vermengen. Zur Seite stellen. Ofen auf 250 °C vorheizen. 2 Kokosöl in einer ofenfesten Pfanne schmelzen und Frühlingszwiebeln dünsten. Die restlichen Chilis, Knoblauch, Garnelen, und Jakobsmuscheln dazugeben und bei hoher Hitze braten, bis die Garnelen rosa gegart sind. 3 Eier gut mit dem Kürbiskernprotein verquirlen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen. Wenn sich die Eimasse etwas gesetzt hat, in den Ofen geben und backen, bis die Frittata fest, aber noch locker, ist. 4 Frittata in zwei Hälften schneiden und mit dem Dressing servieren.

nu3 Tipp

Wer Riesenhunger hat, kann auch 350 g nu3 Low Carb Reis mit in die Pfanne geben, bevor das Ei dazu kommt.

Nährwerttabelle

Nährstoffangabe Pro Portion
Energie 480 kcal
Fett 27 g
Gesättigte Fettsäuren 5 g
Kohlenhydrate 14 g
Zucker 4 g
Eiweiss 38 g
Natrium -
Ballaststoffe 0.5 g
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