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Gebackene Süßkartoffel

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Schwierigkeit Leicht
Ofenkartoffeln kann jeder. In unserer Variante packen wir aber die Süßkartoffel in den Ofen. Das Superfood aus Lateinamerika bringt neuen Geschmack in alte Rezepte. Die Süßkartoffel einfach im Ofen backen oder beim Barbeque grillen. Durch die BBQ Sauce kriegt die gebackene Süßkartoffel ihren letzten kulinarischen Schliff und spart obendrein noch Kalorien. Ganz einfach und doch super lecker!

Nährwerte pro Portion:

Kcal

430

Eiweiss

6 g

Kohlenhydrate

100 g

Fett

-

Nährwerttabelle

Nährstoffangabe Pro Portion
Energie 430 kcal
Fett -
Gesättigte Fettsäuren -
Kohlenhydrate 100 g
Zucker 19 g
Eiweiss 6 g
Natrium -
Ballaststoffe 15 g

Zubereitung

1 Die Süßkartoffeln gut waschen und ggf. schlechte Stellen an der Schale abschneiden. 2 Zwei Essstäbchen auf ein Brett legen, die Süßkartoffeln jeweils dazwischen legen und mit einem Messer einschneiden, als würde man dünne Scheiben schneiden. Durch die Stäbchen werden die Süßkartoffeln nicht bis ganz unten geschnitten und halten so zusammen. 3 In die Ritzen BBQ Sauce verteilen und dann jeweils in Alufolie wickeln. 4 Bei 200 °C Umluft oder auf dem Grill ca. 25 Minuten backen.

Nährwerttabelle

Nährstoffangabe Pro Portion
Energie 430 kcal
Fett -
Gesättigte Fettsäuren -
Kohlenhydrate 100 g
Zucker 19 g
Eiweiss 6 g
Natrium -
Ballaststoffe 15 g
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