90 Produkte in der Kategorie Bei Diabetes

Diabetes-Ernährung unbekümmert genießen!

Diabetes-Ernährung heißt nicht automatisch Verzicht. Natürlich ändert sich nach der Diagnose zunächst einmal vieles im Alltag. Dabei rückt insbesondere die Ernährung bei Diabetes in den Mittelpunkt der Veränderung.

Sicher ist, dass für Diabetiker Ernährung und die Kenntnis über die verschiedenen Lebensmittel wichtiger ist als für Personen ohne die Zuckerkrankheit. Neben der regelmäßigen Kontrolle der Blutzuckerwerte und moderater Bewegung ist eine ausgewogene Ernährung für Diabetiker das A und O. Entgegen dem teilweise noch heute weit verbreiteten Glauben unterscheidet sich das Essen bei Diabetes im Prinzip kaum von einer gesunden Kost für Jedermann. Einige Punkte sind jedoch bei der Diabetes-Ernährung zu beachten.

Ernährung & Diabetes: Was sollten Diabetiker essen?

Zucker und zuckerhaltige Lebensmittel nur in Maßen genießen

Bei der Frage, was Personen mit Diabetes essen und worauf sie lieber verzichten sollten, stehen Zucker und zuckerreiche Lebensmittel natürlich im Vordergrund. Deshalb sollte die tägliche Ernährung bei Diabetes maximal 50 Gramm Zucker beinhalten. Diese Menge entspricht drei Esslöffeln, die am besten auf mehrere Portionen verteilt verzehrt werden sollten.

Zum Süßen von Getränken, Desserts und anderen süßen Speisen können kalorienarme Süßstoffe wie Stevia, Xucker oder auch Kokosblütenzucker und Fruchtpulver in der Diabetes-Ernährung eine hervorragende Alternative zu handelsüblichem Haushaltszucker darstellen.

Reichlich Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte

Eine ausgewogene Ernährung bei Diabetes beinhaltet insbesondere Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index (GI) wie Vollkornprodukte, Haferflocken, Hülsenfrüchte, Milch und Milchprodukte sowie frisches Obst und Gemüse. Der glykämische Index ist ein Maß für die Wirkung kohlenhydrathaltiger Lebensmittel auf den Blutzuckerspiegel, der vor allem für die Ernährung bei Diabetes gute Anhaltspunkte für die Lebensmittelauswahl liefert. Nahrungsmittel mit einem niedrigen glykämischen Index sind darüber hinaus in vielen Fällen reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Hochwertige Öle einsetzen

Wie bei einer normalen Ernährung ist auch in der Diabetes-Ernährung weitgehend auf gehärtete Fette, sogenannte Transfettsäuren, zu verzichten. Diese sind in großen Mengen in industriell hergestellten Backwaren, frittierten Speisen, Fertiggerichten und salzigen Snacks enthalten und sollten insbesondere in der Ernährung bei Diabetes gemieden werden. Greifen Sie stattdessen auf hochwertige Öle mit einfach oder mehrfach ungesättigten Fettsäuren zurück! Dafür bieten sich beispielsweise Leinöl oder spezielle Omega-3-Öle an.

Nüsse und Samen: Kleine Nährstoffpakete für die Diabetes-Ernährung

Bereichern Sie Ihre Diabetes-Ernährung gelegentlich mit einer Portion Nüssen und Samen! Die kleinen Kraftpakete liefern neben Energie auch wertvolle mehrfach ungesättigte Fettsäuren. So enthalten beispielsweise 100 Gramm Chiasamen volle 26 Gramm Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren im optimalen Verhältnis von 3:1.

Die kleinen Samen besitzen außerdem einen hohen Anteil an löslichen Ballaststoffen. So wird die Umwandlung der komplexen Kohlenhydrate in Einfachzucker verlangsamt, sodass kaum Glucose gebildet wird und der Blutzuckerspiegel relativ konstant bleibt. Aus diesem Grund sind Chiasamen eine perfekte Ergänzung für die Ernährung bei Diabetes.

Diätprodukte sind in der Diabetes-Ernährung nicht nötig

Diabetiker-Schokolade, -kekse und -marmeladen zählen zu den bekanntesten Produkten, die lange Zeit ein wichtiger Bestandteil der Diabetes-Ernährung waren. Diese speziellen Produkte werden jedoch mittlerweile als unnötig betrachtet, da sie nicht nur teurer sind als herkömmliche Produkte, sondern zudem in vielen Fällen große Kalorien- und Fettmengen enthalten.

Für eine ausgewogene Diabetes-Ernährung finden Sie in unserem Sortiment verschiedene Naturprodukte, nährstoffreiche Superfoods wie Matcha und Gerstengras, Zucker- und Weißmehlalternativen sowie Ratgeber rund um das Thema Essen für Diabetiker. Denn unbeschwert essen bei Diabetes – das geht auch ohne überteuerte Diabetikerprodukte!

Home
nu3
Angebote
Themen
Bei Diabetes