• 2 x Bauckhof Bio Teffmehl
-23%

BAUCKHOF BIO TEFFMEHL, 2 x 400 g

Glutenfreies Vollkornmehl mit hervorragenden Backeigenschaften
CHF 15.00

CHF 11.50

CHF 14.38 / 1 kg

Momentan nicht erhältlich

Qualitätsmerkmale

  • Nur natürliche Zutaten
  • Glutenfrei
  • Ohne Konservierung

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Das sagen andere Kunden

Sehr aromatisch

Nudeln aus diesem Mehl sind überaus fein und aromatisch, leider brechen sie als Spaghetti in kurze Stücke. Da muss ich noch eine Rezeptur finden, die das Mehl dazu tauglich macht. Ev. eher für Spätzli geeignet. Als Zugabe zu Brot (in meinem Fall Roggen Sauerteigbrot) gibt es bei zu viel Feuchtigkeit im Teig schnell Konsistens, da es viel Wasser bindet. Helle Kuchen werden mit dem Mehl nicht schön aussehen, da es eine grau bräunliche Farbe hat und Erfahrungen zum Thema Guetzli kommen erst nach Weihnachten..

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Beschreibung

Glutenfreies Vollkornmehl von Bauckhof

  • Äthiopisches Kulturgetreide, das auch als Zwerghirse bezeichnet wird
  • Hat einen flexiblen, elastischen, nicht klebenden Charakter
  • Hervorragend zum Backen
  • Zöliakie-Betroffene müssen bei diesem köstlichen Mehl nicht zögern
  • Auch bei Sportlern beliebt
  • Ein Produkt vom Bauckhof, einem der ältesten Bio-Höfe Deutschlands
Produkteigenschaften
  • Nur natürliche Zutaten
  • Glutenfrei
  • Ohne Konservierung
  • Ohne Aromen
  • Ohne Farbstoffe
  • Vegan
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Gelatinefrei
  • Ohne Geschmacksverstärker

Zutaten

Teffmehl Vollkorn1

1 Aus kontrolliert ökologischem Anbau

Anwendung

für glutenfreie Backwaren für einen flexiblen, elastischen, nicht klebenden Charakter.

Nährwerttabelle

Nährstoffangabe Pro 100 g
Energie 1461 kJ
349.19 kcal
Fett 2.5 g
davon:
Gesättigte Fettsäuren 0.6 g
Kohlenhydrate 66.7 g
davon:
Zucker 2.1 g
Ballaststoffe 6.3 g
Eiweiss 10.9 g
Salz <0.03 g

Allergene und sonstige besondere Eigenschaften

  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
Bewertungen
4.0
3 Bewertungen
  • A
    Anja   |  vor 3 Jahren
    Sehr aromatisch
    Nudeln aus diesem Mehl sind überaus fein und aromatisch, leider brechen sie als Spaghetti in kurze Stücke. Da muss ich noch eine Rezeptur finden, die das Mehl dazu tauglich macht. Ev. eher für Spätzli geeignet. Als Zugabe zu Brot (in meinem Fall Roggen Sauerteigbrot) gibt es bei zu viel Feuchtigkeit im Teig schnell Konsistens, da es viel Wasser bindet. Helle Kuchen werden mit dem Mehl nicht schön aussehen, da es eine grau bräunliche Farbe hat und Erfahrungen zum Thema Guetzli kommen erst nach Weihnachten..
    Hilfreich? 0
  • Z
    zarah   |  vor 2 Jahren
    sehr gut
    wenn man eine Gluten Unverträglichkeit hat ein super ersatz.
    Hilfreich? 0
  • H
    Helene   |  vor 1 Jahr
    Sicher sehr gesundes Mehl
    Das Teffmehl ist eher zu streng für mich
    Hilfreich? 0

Weitere Informationen

Bauckhof Bio Teffmehl

Pro Produkt

  • Name Bauckhof Bio Teffmehl
  • Produktbezeichnung Teffmehl
  • Funktion für glutenfreie Backwaren
  • Nettogewicht 400 g
  • Darreichungsform Pulver
  • Mindestens haltbar bis Siehe Verpackung
  • Marke Bauckhof
  • Herkunftsland Deutschland
  • Ettikettensprache Deutsch
  • Packungsbeilage / Beipackzettel (PDF) nicht verfügbar
  • Lagerung Bitte kühl und trocken lockern.
  • Originalprodukt von Bauck GmbH & Co. KG
    Duhenweitz 4
    29571 Rosche Deutschland